Marchés de Chalon-sur-Saône - Si la Savoie m’était «comté »!

Info-chalon.com met en valeur depuis plusieurs mois, les commerçants non sédentaires qui proposent à leurs clients des produits de qualité sur les marchés de Chalon-sur-Saône.

Ca a fumé en Savoie, plus précisément dans le Beaufort, quand une chèvre s’est fait attaquer par un sanglier et que l’âne est intervenu pour la défendre. Quelques tartiflettes ont volé mais l’âne ne s’est pas laissé faire. Un coup de sabot dans les noix, l’âne a vite calmé le sanglier qui a quitté les lieux avec amertume tout en regardant un taureau qui se raillait de lui. Heureusement, l’affaire n’alla pas plus loin car Fabrice en saucissonna le déroulement.        

Cette semaine nous vous invitons à découvrir cette belle région qu’est « La Savoie ». Ce département connu pour abriter le plus grand domaine skiable du monde  possède également les plus belles stations de sports d’Hiver. La Savoie-Tarentaise avec le Col du Petit Saint-Bernard 2188m  (une porte sur l’Italie), les Arc 2000 avec l’Aiguille rouge qui culmine à 3227m et son col de L’Iseran de 2770m. Ce département bordé par le Lac Léman et sa cité médiévale d’Yvoire, sa vallée de Sixt, son cirque du fer à cheval et sa cascade du rouget, son lac du Bourget … possède beaucoup d’atouts pour les touristes. Mais connaissez-vous quelques-unes de ses spécialités en salaison?

L’entreprise « Chez Fabrice » est présente sur le marché Chalonnais et Grand Chalonnais depuis 6 mois. La devise de l’entreprise est simple « Vendre de la salaison de fabrication artisanale  et uniquement des produits de la région Savoie » : jambon cru, saucissons, filet mignon, filet de porc, noix de jambon, diots, lard… Venez découvrir les produits savoyards qui proviennent de Bons en Chablais (73) sur l’étal de Fabrice qui est sur le marché du mercredi, Place de l’Hôtel de Ville à Chalon-Sur-Saône.

Laissez-vous séduire par ces spécialités savoyardes qui régaleront vos papilles.

J.P.B.