Bar-Brasserie « Le Saint Pierre », les menus incontournables de la Place de l’Hôtel de Ville !

Info-chalon.com poursuit sa rubrique « Le coin des bonnes tables » et vous fait découvrir les meilleures adresses chalonnaises et du Bassin Chalonnais. Pour ce nouveau rendez-vous nous nous sommes arrêtés dans l’établissement très connu des chalonnais, chez Gérard Aubry qui tient le Bar-Brasserie « Le Saint Pierre » 10 Place de l’Hôtel de Ville à Chalon-sur-Saône depuis 2005.

Gérard propose à sa clientèle de la cuisine traditionnelle fait maison, préparée avec les produits du terroir et de saison.

Infochalon.com s’est immiscé dans les cuisines de ce restaurant où Karim, le Chef et son commis Jonathan préparent les recettes qui font la réputation de cette Brasserie : Assiette gourmande , Salade Saint Pierre, Saumon gravlax à l’Aneth pour les entrées, Pièce de bœuf (Frites-salade), tête de veau, foie de veau persillé, poissons frais et son accompagnement, souri d’agneau confite… pour les plats, café gourmand, tiramisu, Panna cotta framboise spéculos… pour les desserts.

Pour accompagner ces différents plats, une équipe sympathique composée de Marie Ange, d’Anna et de Jean Claude qui effectuent le service en salle vous conseilleront sur les meilleurs vins pour accompagner vos plats : Givry 1^er cru « Champ Lalot » (Sarrazin), Montagny 1^er cru « Les burnins » (Alain Roy), Saint-Véran, Domaine de la Croix Senaillet (Richard & Stéphane Martin), Viré Clessé (cuvée spéciale)… pour les blancs, Santenay-Maladière 1^er cru, Puech le Haut (Tête de bélier), Rully 1^er cru « Meix Cru » Château Davenay, Pernand Vergelesse 2012… pour les rouges.

Dans un cadre agréable et confortable vous passerez un bon moment ! La salle restaurant dispose de 2 salles et 22 tables soit au total 90 couverts. Midi et soir on vous proposera au cours de la semaine diverses formules : Menu junior à 8,50 euros, Menus à 13,80 euros - 16,80 euros et 20,80 euros.

Pour les lecteurs d’infochalon.Com, Gérard, le propriétaire des lieux offre un Cocktail de bienvenue et le café pour l’achat d’une formule à 13,90 euros comprenant : Entrée, plat, dessert.

Repas de famille, groupe, séminaire, le restaurant reçoit tout type de réception. Bar-Brasserie « Le Saint Pierre 10 Place de l’Hôtel de Ville à Chalon-sur-Saône (ouvert tous les jours midi et soir). Réservation tél 03 85 48 07 89.