La ferme du Grand Coppis ouvre ses portes dimanche 15 mai 2016

Un évènement familial à ne pas rater pour cette Première Portes ouvertes dans une ferme aménagée pour la circonstance et l’occasion de déguster les Délices de la ferme issu du laboratoire tout neuf.

C’est une famille entière qui accueillera le public en ce dimanche 15 mai 2016 du coté de Vessey, à la ferme du Grand Coppis, chère à Stéphanie et Pascal Peulson. Un couple dynamique, pour ne pas dire une famille dynamique puisque pour la circonstance les garçons et le mari ont nettoyé la stabulation pour accueillir le public et les exposants, la maman de Stéphanie et sa soeur ainsi que son oncle ont mis le tablier de cuisinier pour aider à préparer quelques recettes « Dans la morosité du monde agricole en ce moment , il est bon de voir tant d'énergie positive autour de soi pour préparer un événement comme ça et l'intérêt des clients me fait grand plaisir . » souligne avec émotion et un grand sourire la belle et sympathique Stéphanie.

Un marché du terroir

La journée Portes Ouvertes ce n’est pas une mince affaire puisque le public pourra faire son marché auprès de producteurs du terroir comme la miellerie de la Natouze; la Chèvrerie de Russilly; les glaces Bio Sorbiop; la Ferme du mezzaneau ( fromages de vache,lait,yaourt) ; Philippe Bon, éleveur de lapins et pigeons; la Ferme du petit Velard pour le porc; Culture nature, petits fruits et confitures; Jean-Louis Chaussin et son vin de Bouzeron et bien évidemment la ferme du Grand Coppis avec ses terrines, ses produits et ses oeufs du jour
Il sera possible de visiter l’établissement à 11h, 15h30 et 17h, une visite commentée pour mieux faire connaissance avec les lieux et les méthodes d’élevage ou de réalisation des produits (….sans donner les recettes de Stéphanie…)
Coté découverte pour les enfants la Ferme a actuellement des canetons âgés d’une semaine qui devraient intéresser les enfants ainsi que les bébés lapins cajolés par Quentin, un des fils de la maison.

De quoi se restaurer

Une buvette avec hot-dog charolais maison ( saucisses merguez 100% boeuf de l'exploitation ), mais ce sont également 170 inscriptions pour le repas de cette première Portes ouvertes. repas qui se déroulera dans la stabulation (sans les vaches) au grand plaisir des clients qui adorent cette idée : « J’en avais prévu une centaine … du coup nous avons eu un abattage de poulets supplémentaire cette semaine afin d'assurer les repas. Les personnes désireuses de manger mais non inscrites, pourront se restaurer au stand de Florian, (un autre fils venu spécialement de Nancy), en prenant des produits directement vers les producteurs. J’attendais de finaliser mon labo pour pouvoir le faire visiter aux clients. » conclut notre sympathique fermière 

JC Reynaud

Les portes ouvertes du dimanche 15 mai 2016 de 10 à 19h. Ferme de la Brosse, Gaec du Grand Coppis, Vessey à Châtenoy-le-Royal. Entrée gratuite.
Horaires d’ouverture du magasin : quatre matinées par semaine du mercredi au samedi de 8h30 à 13 h.