Givry - Domaine Chofflet-Valdenaire, le coup de cœur d’info-chalon.com

A Russilly, hameau de Givry, Denis Valdenaire vous réserve un accueil très chaleureux. Lors d’une dégustation au Domaine, exploitation familiale depuis 3 siècles et qui s’étend sur 11 hectares, info-chalon.com a eu un véritable coup de cœur pour le Givry 1^er Cru « Les Galaffres » 2014, un vin blanc très élégant, vif, un peu minéral, un peu floral et qui bénéficie d’un terroir original, exposé plein sud, calcaire où sont présentes de nombreuses ammonites.

Mention très bien également, en rouge, pour le Givry 1^er Cru « Clos de Choué » 2012, présentant un caractère typiquement givrotin, robuste et fin, qui développe au nez des arômes de petits fruits et un Givry 1^er Cru « Clos Jus », puissant et minéral.

Au Domaine Chofflet-Valdenaire, le vin est élevé en fût de chêne pendant une période variant de 12 à 18 mois.

Domaine Chofflet-Valdenaire, propriétaire-récoltant, Russilly, 71640 GIVRY – Tél. : 03 85 44 34 78 ou 06 71 20 42 58 [email protected]

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