Domaine de l’Excellence – Petits rendements et travaux soignés pour réussir des vins d’exceptions

Sous la gérance de Benoit Charbonnaud, le Domaine de l’Excellence cherche à atteindre la perfection. Assisté par de grands vinificateurs, Sébastien Gault et Pascal Roblet, le Domaine produit des vins de plaisir à partager entre amis à prix abordables.

Après dix années passées chez Antonin Rodet puis cinq années chez Albert Bichot, Benoît Charbonnaud se met à son compte et crée avec quelques amis, en 2011, le Domaine de l’Excellence qui propose aujourd’hui : Bouzeron, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc et Rouge, Mercurey, Bourgogne Côte Chalonnaise mais aussi une sélection de Montagny, Montagny 1^er Cru, Puligny-Montrachet…

Info-chalon.com a dégusté un Bouzeron 2014 gourmand, prisé des restaurateurs et primé (Guide Hachette des vins 2016, Bourgogne Aujourd’hui, Burgundia, médaillé d’Or au Concours des Vins de la Côte Chalonnaise et du Couchois) : « Une robe dorée aux reflets verts. Un nez élégant aux arômes de pamplemousse, de pierre à fusil et de poire. Equilibré et fruité, une bouche fraîche soutenue par une touche d’acidité en harmonie avec le nez. »

Domaine de l’Excellence – 7 chemin de la Plaine – 71150 Rully [email protected] Tél. : 03 85 87 27 78 domainedelexcellence.weebly.com  https://www.facebook.com/Domaine-de-LExcellence-554711404736292/

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération