Possibles vendanges nocturnes dans le sud Bourgogne !!

Mieux vaut prévenir... dit le dicton. La Confédération des appellations et vignerons de Bourgogne (CAVB) le sait et a tenu à prévenir les habitants de Saône-et-Loire, riverains de vignes, que compte tenu des fortes chaleurs annoncés, pour mettre de leurs côtés toute les chances de réussir les meilleurs vins qualitativement, les viticulteurs seront peut-être amenés à vendanger de nuit.

Ces récoltes de nuit ont pour but de préserver la fraîcheur et la qualité des raisins récoltés et éviter d’exposer le personnel à des conditions de travail difficiles. En effet, les températures fraîches diminuent très fortement les risques d’oxydation et de dégradation du potentiel aromatique de la vendange. Les viticulteurs et leurs salariés seront particulièrement vigilants afin de limiter les nuisances sonores liés à l’utilisation de leurs machines à vendanger, mais il est possible que certains riverains soient gênés. Afin de ne pas générer de tensions et de questionnement au sein des communes concernées, Jean-Michel Aubinel, Président de la CAVB, a adressé un courrier aux différents maires leur demandant d’informer les habitants.

Cédric Michelin
L’Exploitant Agricole de Saône-et-Loire