Chalon-sur-Saône : Ce weekend, les menus traiteurs du restaurant ‘Chez Jules’ peuvent être votre solution

Dépêchez vous de réserver ou de commander! Découvrez les photographies des plats du nouveau menu de la semaine du 24 novembre au 30 Novembre

Le restaurant « Chez Jules », de Stéphanie et Jérôme Ruget, qui figure sur le guide du routard, est  également référencé  dans le guide Michelin (en standing simple, menu de moins de 20 euros et l’Assiette Michelin : désigné comme une cuisine de qualité), reste l’une des références de l’île Saint Laurent.

Présentation des plats proposés cette semaine

Entrées

Terrine de foie gras ‘maison’, son mini croissant au beurre et sa compotée d’oignons aux figues,

Effeuillé de saumon à l’huile d’orange sanguine, sa julienne de légumes croquants et ses herbes du jardin,

Plats

Paleron de veau braisé aux cèpes du pays et son jus brun réduit au porto,

Filet de Rascasse avec son écrasé de pommes de terre et sa sauce gibelotte,

Desserts

Baba au Rhum,

Praliné meringué et sa crème anglaise au cointreau 

Renseignements/Réservations/Commandes : Tél 03 85 48 08 34. Adresse : 9-11, rue de Strasbourg à 71 100 Chalon-sur-Saône

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