Bourgogne
« Le Goût d’ici », produit et consommé localement
En Côte-d’Or, la communauté d’agglomérations de Beaune et le Pays beaunois ont initié la création d’une filière locale d’approvisionnement en viande bovine. Vingt exploitations d’élevage fournissent ainsi, contre plus-value, les cantines,