
Bourgogne
Dans le Jura, il entend produire truites et légumes grâce à la technique de l'aquaponie
Cette culture "vertueuse" et "écologique", Jean-Philippe Roubes, 45 ans, l'étudie depuis plus de six ans. Et l'a exportée en Franche-Comté, plus précisément à Messia-sur-Sorne (Jura), où il construit depuis 2021 la première ferme aquaponique de l